本篇文章給大家談?wù)勌K泊爾保溫水壺，以及蘇泊爾電水壺的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
2299元究竟貴在哪里？蘇泊爾蒸汽本釜IH電飯煲評(píng)測(cè)！
從我記事以來(lái)，家里的電飯煲就一直不停在更換。6歲那年，家里用的電飯煲還是雜牌子，當(dāng)時(shí)貌似要幾十元，差不多是父母一個(gè)月的工資，大概用到了我12歲那年，后來(lái)是橡膠老化才“退役”的。長(zhǎng)大以后自己搬出去住，起初是在北京工作跟人合租，買(mǎi)過(guò)一個(gè)61元的1.2L電飯煲，不定期使用。后來(lái)結(jié)婚了，買(mǎi)過(guò)兩個(gè)電飯煲，最新的那款就是IH電飯煲。
這次小編有機(jī)會(huì)拿到蘇泊爾蒸汽本釜IH電磁電飯煲（下面簡(jiǎn)稱“蘇泊爾本釜”），既是我接觸過(guò)的最貴的電飯煲，也是目前用過(guò)最好的電飯煲。在小家電商品領(lǐng)域，真的詮釋了什么叫做“一分錢(qián)一分貨”，畢竟電飯煲不像智能手機(jī)有1-2年的高頻更換概率，一個(gè)家庭的電飯煲平均可以用到5-10年。
我們家里有不少蘇泊爾的產(chǎn)品，比如不粘鍋和電水壺，全家都極為滿意。而蘇泊爾的本釜系列也已經(jīng)出過(guò)很多代了，這次的新品隸屬于“聚能3.0系列”，最大的變化就是內(nèi)膽的材質(zhì)及造型，這個(gè)會(huì)在后面詳細(xì)說(shuō)一下。
先看下基本參數(shù)吧，這款蘇泊爾本釜有4L和5L兩種。我拿到的是4L的，型號(hào)為CFXB40HC29-166，如果是5L的，型號(hào)則是CFXB50HC29-166。整個(gè)電飯煲的毛重是8.9千克，額定功率高達(dá)1660W，外觀尺寸為51.8cm x 38.8cm x 28.3cm。
先來(lái)看下電飯煲的外觀部分，整體采用了黑色和香檳金兩種配色，蓋子和底部都是黑色烤漆材質(zhì)，中間香檳金還用了金屬拉絲工藝。開(kāi)蓋子的按鈕在中間，頂部則密密麻麻有一堆觸碰式按鍵。整個(gè)電飯煲體積比常規(guī)4L的IH電飯煲略大，主要是蓋子部分很厚。
上圖是電飯煲的三圍外觀，右側(cè)貼了一張能效貼紙，寫(xiě)明了是二級(jí)能效。電源線插口在右側(cè)下方，是傳統(tǒng)的三角插口。值得一提的是，整個(gè)電飯煲沒(méi)有獨(dú)立的“蓄水槽”，那么蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣去哪了？接著看評(píng)測(cè)你就會(huì)知道。
淘寶蘇泊爾本釜IH電飯煲的全套附件在此，分別是一個(gè)湯勺、一個(gè)飯勺、一個(gè)304不銹鋼的蒸板、一根三角插頭電源線、一個(gè)金剛鈦內(nèi)膽和304不銹鋼的蓄水杯，還有一個(gè)量杯忘了放進(jìn)來(lái)拍照，一共有7個(gè)附件就對(duì)了。
↑上圖這個(gè)放大的可拆蓋板部分，用的也是304不銹鋼。
蘇泊爾本釜頂部超多的按鍵，給我和家人很深的印象。從用途上來(lái)細(xì)分，煮稀飯（快）、熬粥（慢）、快煮飯（快）和柴火飯（慢）是四大主要功能，其次還能根據(jù)大米品種的差異，選擇東北米/五常米/泰國(guó)香米/絲苗米四種模式，然后還可以選擇軟糯/適中/嚼勁/鍋巴四種口感?？陀^的說(shuō)，這幾招確實(shí)解決了不同人群的口感差異。我將家中服役的某品牌電飯煲（左邊那個(gè)），跟蘇泊爾本釜進(jìn)行比較。
這里先說(shuō)一下，左邊那個(gè)電飯煲也是IH電飯煲，功率為1250W，同樣是4L容量，購(gòu)買(mǎi)日期是2016年10月5日。差不多就是在兩年前，國(guó)產(chǎn)IH電飯煲開(kāi)始“火起來(lái)”，價(jià)格比日本IH電飯煲便宜40%-60%，最少只要四百多元就能買(mǎi)到。
打開(kāi)鍋蓋，可以看到兩個(gè)電飯煲的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完全不同。左邊的IH電飯煲的內(nèi)膽很深，并且沒(méi)有存儲(chǔ)蒸汽的水槽，只有一個(gè)凹進(jìn)去的“溝壑”，平時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)開(kāi)蓋后，蒸汽產(chǎn)生的水溢出的情況。而蘇泊爾本釜?jiǎng)t設(shè)計(jì)了一個(gè)專門(mén)存儲(chǔ)蒸汽水的杯子，拿出來(lái)就是下面這樣：
可以看到這個(gè)蓄水杯還真不小，基本是一個(gè)茶杯的容積，而且也是304不銹鋼。嘗試煮過(guò)兩次飯，蓄水杯只有一層淺淺的水漬，個(gè)人覺(jué)得一個(gè)月內(nèi)，每天煮兩頓飯才能蓄滿一杯水，基本不用去操心。
其次是內(nèi)膽部分，蘇泊爾“本釜”指的就是內(nèi)膽，這是蘇泊爾第十代內(nèi)膽技術(shù)。首先材質(zhì)選用了傳導(dǎo)更均勻的金剛鈦，并且內(nèi)膽厚度為3.0mm，比另一個(gè)IH電飯煲2.5mm內(nèi)膽的厚度更厚。其次，“本釜”內(nèi)膽表面還有PFA分體涂層，這種涂層廣泛用在日本高端電飯煲的食品接觸面。在正常煮飯條件下，可以達(dá)到3000周期以上的使用壽命，連續(xù)使用5年以上問(wèn)題不大。
其次就是內(nèi)膽的造型了，這個(gè)很有講究！以往IH電飯煲的內(nèi)膽都叫“球釜”，包括蘇泊爾的第八代和第九代電飯煲都采用這種設(shè)計(jì)。而現(xiàn)在的“本釜”造型“更扁”，采用的是“寬口淺底”的造型，目的是加大底部的弧度接觸面，降低水面高度和加熱距離。用“本釜”蒸出來(lái)的米飯，粒粒飽滿香甜，確實(shí)能還原柴火灶煮飯的味道。
說(shuō)起柴火灶，下面給“新手”補(bǔ)一下課：
最近這幾年，幾乎所有IH電飯煲都加入了“柴火飯”的功能或賣(mài)點(diǎn)，這是由于鑄鐵鍋體以及高壓蒸汽原理所決定的。在農(nóng)村家庭，基本都是用一口大鍋配合柴火煮飯，寬口淺底的鑄鐵大鍋煮出來(lái)的米飯就是這種粒粒分明的形狀，吃起來(lái)香甜可口。而這一次蘇泊爾本釜的內(nèi)膽更加接近于農(nóng)村柴火大鍋的原形。
原本我擔(dān)心蘇泊爾本釜體積有點(diǎn)大，會(huì)占用太多廚房的桌面空間，實(shí)際上是多慮了。實(shí)測(cè)本釜電飯煲的長(zhǎng)度為39.8cm，寬度為29.3cm，縱深并不長(zhǎng)。因此我仍然將蘇泊爾本釜放置在原先電飯煲的位置，并且后面還預(yù)留了2-3cm間隙，防止鍋蓋打開(kāi)時(shí)撞到墻面。
然后開(kāi)始煮飯?jiān)囋嚕?/p>
我們是一家四口，父母的習(xí)慣是中午煮飯多煮一點(diǎn)，晚上就不用再煮飯了。而我的習(xí)慣是，中午煮中午一頓的，晚上再重新煮過(guò)。不管是舀半杯米，還是一杯米，直接對(duì)照內(nèi)膽的刻量線放水就行了。
然后蓋上鍋蓋，是東北米就選東北米，是泰國(guó)香米就選泰國(guó)香米，再選定一個(gè)口感就習(xí)慣了。我們家一年四季都吃東北米，為了兼顧全家口感就選了適中，然后用的是柴火飯模式，點(diǎn)擊開(kāi)始后屏幕會(huì)亮起“循壞圖標(biāo)”，意思是“煮飯中”。
整個(gè)煮飯過(guò)程給我最大的印象是，不會(huì)垂直冒出大量蒸汽！要知道長(zhǎng)這么大以來(lái)，家里用的任何一口電飯煲，哪怕是2016年買(mǎi)的IH電飯煲，都會(huì)有水蒸氣從閥門(mén)噴射出來(lái)。而蘇泊爾本釜電飯煲只會(huì)外泄很小的蒸汽，大部分水蒸氣留在了蓄水杯中。
這個(gè)屏幕還有一個(gè)很巧妙的功能，當(dāng)煮飯完畢后，電飯煲會(huì)進(jìn)入保溫狀態(tài)。此時(shí)屏幕會(huì)顯示累計(jì)時(shí)間，比如上圖代表的是9分鐘，也就是9分鐘前煮完了飯。另一方面，由于電飯煲內(nèi)部有蒸汽循環(huán)，會(huì)對(duì)米飯進(jìn)行鎖水保護(hù)，不用擔(dān)心放久了米飯會(huì)流失水分。
帶著雞凍的心情開(kāi)鍋了，有兩個(gè)比較明顯的感受。
一是這個(gè)本釜煮出來(lái)的飯是平的，表面不會(huì)有凹凸拱起，根據(jù)蘇泊爾官方提供的數(shù)據(jù)（聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院），本釜煮出的飯，表面平整度比普通電飯煲煮出來(lái)的飯?zhí)嵘?2%。
二是煮出來(lái)的米飯的色澤和形狀非常完美，粒粒飽滿均勻，基本上每一粒米飯個(gè)頭都是一樣大的，不存在局部過(guò)濕或過(guò)干的情況，更沒(méi)有產(chǎn)生米粒與米粒之間的“粘連”，底部也沒(méi)有“巴鍋”的現(xiàn)象，
至于口感方面，我個(gè)人喜歡吃軟糯的米飯，用這口鍋煮出來(lái)的米飯十分Q彈，并且把米飯的清香味都保留下來(lái)了。
晚上又用這口鍋煮過(guò)一次皮蛋瘦肉粥，濃稠度相當(dāng)好，就像熬煮了一個(gè)晚上那樣。等于說(shuō)，有了蘇泊爾本釜的蒸汽壓力，自己也能很短時(shí)間在家中“熬”出不輸于粥店口感的粥了。
第二天的早餐，父母用蘇泊爾本釜蒸煮了紅薯和玉米。操作起來(lái)十分簡(jiǎn)單，直接采用紅薯/玉米模式就行了。由于是蒸汽循環(huán)蒸煮，因此紅薯內(nèi)部水分很多，紅薯片不會(huì)干癟，可以連皮一起咬著吃。
家里有小孩的話，用蘇泊爾本釜來(lái)給小孩水蒸蛋也是極好的！由于蒸汽循壞的原理，蒸出來(lái)的蛋口感爽滑Q彈，跟外面酒店的水蒸蛋“賣(mài)相”一樣。當(dāng)然這里面也有訣竅，不僅水和蛋的比例要適當(dāng)，而且里面最好加一點(diǎn)鹽，還要在碗蓋上面覆蓋一層保鮮膜去蒸煮，最后出來(lái)的水蒸蛋就沒(méi)有氣泡了。
最后對(duì)于蘇泊爾本釜IH電磁電飯煲的感受，我們?nèi)胰说囊恢掠^點(diǎn)都是“很滿意”。雖然2299元的價(jià)格不太便宜，但品質(zhì)方面絕對(duì)不輸日本的IH電飯煲，基本上遵循了“一分錢(qián)一分貨”的硬道理。對(duì)于那些對(duì)飲食品質(zhì)有較高要求，并且經(jīng)濟(jì)實(shí)力OK的用戶來(lái)說(shuō)，我是十分推薦這款產(chǎn)品的！
15款電水壺測(cè)評(píng)！“半球”“恒濱”樣品未達(dá)標(biāo)
6月27日
江西省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)
發(fā)布15款電水壺
比較試驗(yàn)結(jié)果
比較試驗(yàn)樣品
共15款樣品，價(jià)格從59元至219元不等；
品牌涉及：九陽(yáng)、SUPOR、Midea、愛(ài)仕達(dá)、松橋電器、小米、恒濱、半球、優(yōu)頌、小熊、Haier、網(wǎng)易嚴(yán)選、容聲、格來(lái)德、Galanz。
比較試驗(yàn)結(jié)果
01 安全指標(biāo)、食品安全指標(biāo)
均符合標(biāo)準(zhǔn)
“鉛遷移量”“鎘遷移量”“鉻遷移量”3個(gè)食品安全指標(biāo)備受消費(fèi)者關(guān)注：
15款樣品均未檢出“鉛遷移量”；
一個(gè)樣品（恒濱）檢出“鎘遷移量”，但檢出值遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)要求的限定值；
在“鉻遷移量”方面，雖然所有樣品均檢出，但檢出值同樣遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)要求的限定值。
02 標(biāo)稱“半球”牌電熱水壺
電氣安全指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
1款樣品電氣安全指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB4706.1-2005、GB4706.19-2008）要求：
標(biāo)稱廣東美王電器有限公司生產(chǎn)的，“半球”牌電熱水壺“輸入功率和電流”指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
實(shí)測(cè)輸入功率偏差為-11.1%，超出了標(biāo)準(zhǔn)要求的下限值-10%，可能會(huì)導(dǎo)致燒水速度較慢，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，影響消費(fèi)者的使用感受。
電氣安全指標(biāo)、設(shè)備安全指標(biāo)、食品安全指標(biāo)均為國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)要求的指標(biāo)，如果不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，則不予評(píng)級(jí)。本文圖片由江西省消保委提供
03 標(biāo)稱“半球”“恒濱”牌電熱水壺
存在虛標(biāo)容積的嫌疑
2款樣品的使用性能指標(biāo)不符合國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22089-2008）《電水壺性能要求及試驗(yàn)方法》要求：
“半球”牌電熱水壺、中山市恒濱電器有限公司生產(chǎn)的“恒濱”牌電熱水壺的“容積偏差”指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，分別達(dá)到了-9.0%和-12.9%，存在虛標(biāo)容積的嫌疑。（標(biāo)準(zhǔn)要求容積偏差限值：±5%）
此外，盡管所有15款樣品的沸水?dāng)嚯姕囟?、沸水?dāng)嚯姇r(shí)間、復(fù)位時(shí)間、熱效率指標(biāo)均在標(biāo)準(zhǔn)要求范圍內(nèi)，但從總體上看，在使用性能上仍存在較大差異。
例如：
消費(fèi)提示
01
建議到正規(guī)渠道選購(gòu)，仔細(xì)查看產(chǎn)品的銘牌、說(shuō)明書(shū)、合格證、售后保障卡等資料是否齊全，產(chǎn)品基本信息（包括產(chǎn)品名稱、型號(hào)規(guī)格、生產(chǎn)單位名稱及地址、額定參數(shù)等）是否完整，保留好購(gòu)物發(fā)票和其它憑證；
02
選購(gòu)內(nèi)膽印有“SUS304”或“食品接觸用不銹鋼304”等字樣的電水壺產(chǎn)品，避免長(zhǎng)期使用重金屬超標(biāo)的電水壺影響身體健康，選購(gòu)帶有“CCC”強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)識(shí)的電水壺產(chǎn)品；
03
使用過(guò)程中嚴(yán)禁先通電后加水，避免干燒影響使用安全和產(chǎn)品的壽命。
謹(jǐn)記電水壺只應(yīng)用于燒水，不可作為其它用途，以免發(fā)生危險(xiǎn)；
04
按照使用說(shuō)明的要求注水，最大加注量不得超過(guò)最大水位線，避免沸騰時(shí)噴出。
使用完畢應(yīng)拔掉插頭斷開(kāi)電源，避免帶電的底座引發(fā)觸電等事故。
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【編輯：符櫻】
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