本篇文章給大家談談臘肉包裝漏氣了還能吃嗎，以及臘肉包裝圖案的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
美味的香腸臘肉“選、吃、存”有講究
香腸臘肉因風味獨特而廣受四川人喜愛， “無臘味，沒年味”， “年味”十足的香腸臘肉更是四川人年飯桌上必不可少的佳肴。冬至一過，家家戶戶的陽臺上、窗門外，都掛起了一塊塊臘肉、一串串香腸。那么如何選購、如何品嘗、如何存放才是最健康安全的方式呢?近日，有不少消費者來電咨詢，四川省市場監督管理局在此給大家獻上安全小貼士：
一、香腸臘肉“怎么選”才安全
在購買香腸臘肉時，要“看一看、摸一摸、聞一聞”，了解清楚生產廠家、生產日期、保質期及原料等情況。
1.看生產日期。購買時，最好選擇近期出廠的產品，并關注是否在保質期內。
2.看產品包裝。觀察包裝是否嚴密，真空包裝是否漏氣，如遇到有漏氣、脹袋、霉點等現象，不建議購買。
3.看外觀色澤。一定要選擇表面干爽的產品，如果表面發黏發滑，可能已經變質。黃中泛黑才是臘肉“正宗”的顏色，色澤過于鮮艷的，可能添加了過量的輔料或者食用色素。
4.摸產品質感。好的香腸臘肉肉質結實緊密，堅韌而有彈性，指壓后無明顯凹痕。
5.聞產品氣味。合格的香腸臘肉不會有腐臭異味，如果“哈喇味”太重，肯定是氧化過度的結果，不宜食用，而有酸味、霉味的香腸臘肉不建議購買。
二、香腸臘肉“怎么吃”才健康
在食用香腸臘肉的前一天晚上可以用清水浸泡，或用流水沖洗，這樣能有效地稀釋亞硝酸鹽。在烹飪時，盡量搭配能降低亞硝酸鹽危害的食物，比如香菇、西蘭花、卷心菜、蒜苗、莧菜等。飯后建議多吃蘋果、橘子、橙子、獼猴桃等水果，其中含有水溶性抗氧化劑，能分解亞硝酸鹽。
兒童、孕婦、高血壓心臟病患者、腸胃功能虛弱者、痔瘡患者、腎臟病患者、肥胖人士要少吃香腸臘肉等臘味食品。
三、香腸臘肉“怎么存”才放心
購買的香腸臘肉，應盡早食用。如計劃短期內食用完，在室溫低于20 ℃、濕度不大的情況下，可晾放在陰涼通風處。若室溫較高、濕度較大，應放進冰箱保存。
自制的香腸，應掛在通風良好的地方。若發現腸衣上出現氣泡，可用針刺將其排出。晾干后的香腸可裝進塑料袋放進冰箱速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。自制的臘肉，多放鹽才能保存更長時間。保存之前，臘肉的干濕度要適宜：如果濕度太大，會縮短保存的期限;如果濕度太小，會影響口感。進行了煙熏的臘肉，保存時可裝入密封袋，避免放入冰箱后串味。
貴州省市場監管局關于香腸臘肉食品消費提示
香腸臘肉因風味獨特而廣受喜愛，"無臘味，沒年味"，"年味"十足的香腸臘肉更是年飯桌上必不可少的佳肴。那么如何選購、如何品嘗、如何存放才是最健康安全的方式呢？貴州省市場監管局對香腸臘肉消費提示如下：
在購買香腸臘肉時，要"看一看、摸一摸、聞一聞"，了解清楚生產廠家、生產日期、保質期及原料等情況。
1.看生產日期。購買時，最好選擇近期出廠的產品，并關注是否在保質期內。
2.看產品包裝。觀察包裝是否嚴密，真空包裝是否漏氣，如遇到有漏氣、脹袋、霉點等現象，不建議購買。
3.看外觀色澤。一定要選擇表面干爽的產品，如果表面發黏發滑，可能已經變質。黃中泛黑才是臘肉"正宗"的顏色，色澤過于鮮艷的，可能添加過量的輔料或者食用色素。
4.摸產品質感。好的香腸臘肉肉質結實緊密，堅韌而有彈性，指壓后無明顯凹痕。
5.聞產品氣味。合格的香腸臘肉不會有腐臭異味，如果"哈喇味"太重，肯定是氧化過度的結果，不宜食用，而有酸味、霉味的香腸臘肉不建議購買。
香腸臘肉"怎么吃"才健康
在食用香腸臘肉的前一天晚上可以用清水浸泡，或用流水沖洗，這樣能有效地稀釋亞硝酸鹽。在烹飪時，盡量搭配能降低亞硝酸鹽危害的食物，比如香菇、西蘭花、卷心菜、蒜苗、莧菜等。飯后建議多吃蘋果、橘子、橙子、獼猴桃等水果，其中含有水溶性抗氧化劑，能分解亞硝酸鹽。
兒童、孕婦、高血壓心臟病患者、腸胃功能虛弱者、痔瘡患者、腎臟病患者、肥胖人士要少吃香腸臘肉等臘味食品。
香腸臘肉"怎么存"才放心
購買的香腸臘肉，應盡早食用。如計劃短期內食用完，在室溫低于20℃、濕度不大的情況下，可晾放在陰涼通風處。若室溫較高、濕度較大，應放進冰箱保存。
自制的香腸，應掛在通風良好的地方。若發現腸衣上出現氣泡，可用針刺將其排出。晾干后的香腸可裝進塑料袋放進冰箱速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。自制的臘肉，多放鹽才能保存更長時間。保存之前，臘肉的干濕度要適宜：如果濕度太大，會縮短保存的期限；如果濕度太小，會影響口感。進行煙熏的臘肉，保存時可裝入密封袋，避免放入冰箱后串味。
迷人煙熏味，這個四川臘肉，太正了
不管你是什么口味偏好，沒有人能拒絕得了一塊煙熏臘肉（也叫煙熏五花肉）。
在時間和煙火熏陶下，一塊普通的豬肉得以重生，演變成人間至味。
臘肉分煙熏和風干，這款是煙熏臘肉
地道的煙熏五花肉并不好找，今天分享這款讓人上頭的—— 凼坎山煙熏五花肉。
打開包裝就知道沒走假！這老老實實用柏枝熏出來的地道煙熏味，光聞一聞，就能把魂都勾走！
四川人吃臘肉，必須是三線五花，切成薄片，晶瑩剔透，瘦肉緊實有嚼勁，肥肉入口即化。
迷人的煙熏味兒，肉質香嫩，口齒留香間，幸福之感躍上心頭！
四川娃應該都知道，好的臘肉，要用土豬來做。
選用來自黑龍灘生態散養的土豬，靠吃玉米、紅苕等天然糧食，自然生長~
這樣的豬肉油脂多,肉又比較緊實,做出來的臘肉緊實彈嫩、鮮嫩多汁。
辦公室里號稱從不吃肥肉的女同事，在它面前也沒把持住，吃了一塊又一塊。
不過要制作一塊口感味道絕佳的臘肉，需要的秘密武器遠不止這些。
傳承了近百年的“古法制作工藝”是地道口感的精髓。
在制作時，全人工切肉，最大程度上保證出品是肥瘦均勻的五花肉。
將切好的豬五花，用鹽、花椒、八角等香料給肉做個全身按摩，讓香料滲透進豬肉的每一寸肌理。
晾干后懸掛， 在專門的熏制房里，老師傅熟練的以濕柏枝生煙豐富的植物油在熱力作用下，升騰直上。
籠罩著懸掛的肉，慢火熏制，幾乎把肉里的水分都熏沒了，取而代之的是柴火柏香。
*古法熏烤*
熏烤出的臘肉，格外有滋味！獲封當地非物質文化遺產。
臘味濃郁，色香味俱全，一口一口簡直停不下來！
而且區別于街道商鋪肆意懸掛的臘味，從生豬宰殺、調味、腌制、熏烤。
他們把現在食品健康標準，運用在臘味制作的流程中工序嚴明，通過了多重質檢。
對于吃貨來說，想在外頭餐館吃到一口地道又安全的煙熏臘肉，太難！
今天給大家找來的這款煙熏五花肉，139元就可以買到2袋，想吃隨時可以吃，至少可以分5、6頓吃，在溫暖舒適的家里大口吃肉大口喝酒，想想都覺得幸福！
原價：89元/袋
粉絲優惠價：139元/2袋
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色香味俱全
一口咬下滿口脂香
看著就好銷魂～
一口下去，肥瘦相間，紅潤的瘦肉纖維，纏綿上剔透的白肉脂肪。
先是刺激了味蕾，之后油潤的肉汁侵襲了口腔。
先把臘肉冷水下鍋，煮25分鐘左右，期間能聞到專屬于它的柏枝煙熏味兒~
煮熟后拿到砧板上，等放至不燙手后就可以開始切薄片了。
豐富的油脂在熱氣的揮發下，溢出的鮮香味讓人忍不住咽口水。
肉片滲著油脂晶瑩發亮，放進嘴里口腔瞬間脂香四溢！
以前我也吃到過干澀難嚼的臘肉，但這次不同。
它整塊臘肉都充滿了油脂。每一口都順滑溜口，毫無阻力。
用青蒜葉炒臘味，蒜葉香氣辛而烈，慢慢炒，滲進臘味里，是非常山野的味道。
臘肉通體晶瑩，肥潤而不膩，緊實而不柴，蒜苗清甜爽脆，混合著濃郁咸香的湯汁，能吃下兩碗米飯！
原味的臘肉，配上辣椒面——那是絕對的人！間！美！味！
倒在小碟里，變成一座紅色碎末小山丘。
拿一塊臘肉蘸一下，再放進嘴里。
那一秒，辣椒面的咸辣味、茴香味、孜然味和臘肉味在口腔里一齊“炸開”，驚艷身體為之一顫。
也可以某個晚上下班的時候，到小區門口的包子鋪買兩個白面饅頭，把切成薄片的臘肉夾在中間。
咬一口，寡淡無味的白面饅頭配上鮮香入味的臘肉，像是注入了靈魂一般。
用來招待親朋好友，也是簡單易學的拿得出手的硬菜。
在溫暖舒適的家里大口吃肉大口喝酒，想想都覺得幸福！
原價：89元/袋
粉絲優惠價：139元/2袋
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